記者 倪楷閔/玉里報導
哇，花蓮好米，食用多元化，除了炊飯、煮粥，花蓮在地品種「台梗１６」現也化身米餅乾製作絕佳原料，更是日本米蛋糕製作的最佳選擇!龍鳳甲良質稻米運銷合作社推廣的「台梗１６」稻米，儼然成為西點製品的新興原料。
台稉16號米 : 又稱之珍珠米，口感為軟中帶Q具有黏性，食味口感佳，是製作壽司的優質好米。用「台梗１６」碾製的米穀粉，讓對麵粉等小麥製品敏感體質的你，終於又了解一項正向選擇。米蛋糕有別於一般蛋糕的烘烤作法，是以「蒸」的方式製成。在蒸的過程中，空氣裡會飄散淡淡的米香味，剛蒸好時，吃起來的口感就像鬆糕一樣，鬆軟又帶有彈性。也因為材料簡單，不吃奶或蛋的人都可以食用，是一種天然無負擔的點心，因此從老人到孩子，甚至是素食者，接受度都很高。
龍鳳甲良質稻米運銷合作社社長龔文俊表示，絕不留一手是哇好團隊的堅持，用心創造好味道是我們不變的承諾；讓民眾感受到真實幸福的滋味，期許成為幸福滋味的傳遞者，希望可以讓消費者體驗實實在在天然的口感及健康安全的食材，成為您與家人幸福滋味的傳遞者也是哇好團隊使命感，共同享受種田有價值的榮耀感。
詳細的台梗１６號米、米穀粉等資訊，您可以搜尋龍鳳甲良質稻米運銷合作社網站查詢，網址:http://www.wahaoo.com.tw
東台先鋒報 