端午擔心吃膩粽子十大傑青魏瑞廷慣例送米再加「香包粽」

［東台先鋒報］記者王凱軍／關山報導

端午節民眾總會品嚐節日應景的美食粽子，關山療養院收到的粽子卻是不能吃但修女們卻很開心。池上青農魏瑞廷定期都會送上自家生產的池上好米到「聖十字架療養院」，選在端午節前一日除了米之外還送上「粽子香包」，希望修女們都可以平安「納福」。
不好意思讓妳們自己搬進去了！在疫情發生至今療養院因應防疫措施「謝絕訪客」進入院區，魏瑞廷只能把米放在門口無法幫忙；高德蘭修女在門口不忘關心魏瑞廷的近況如何，魏瑞廷表示，近日都在忙碌收割稻作和準備接續的田間翻耕與插秧，也分享和療養院有關的好消息。
魏瑞廷指出，雖然目前正值農忙期間但公益關懷的行動不受影響，魏瑞廷也向修女分享一個好消息，就是6月19-22日在越南舉辦APEC會議，所創立的「池上禾穀坊」以區塊鏈科技行銷國際的案例成為這次台灣代表團向國際說明，台灣傳統農業在創新思維的導入下，也能在國際上闖出一片天。而每月送給療養院的米就是「池上禾穀坊」品牌，和梵蒂岡教宗餐桌的都一樣品質。