［東台先鋒報］記者 王凱軍／吉安報導
花蓮縣吉安鄉立幼兒園因應中秋佳節，於9月25日創意課程安排幼兒動手製作月餅，結合傳統民間故事規劃一系列節慶相關課程與活動，豐富小朋友學習內容，並體驗過節氣氛；鄉長游淑貞陪同寶貝們一起學做芋頭酥、抹茶紅豆酥兩種口味的月餅，幼幼們謹遵烘培老師的叮嚀「用小小的手認真壓出比掌大的扁餅皮才合格」，續包裹內餡完成一顆顆圓滾滾的月餅大雪球，小心翼翼捧著自己完成的小月餅說：等烤好，我要帶回去跟家人分享！
鄉立幼兒園規劃中秋節慶系列活動以主題融入課程討論，讓幼童增加感官統合揉捏能力，其中月餅DIY活動，由指導老師事先準備好一人一份的餅皮、餡料團，分步驟仔細解說與示範手壓餅皮與包裹餡料的訣竅，也增加孩子動手做的學習體驗，自然而然融入中秋節的節慶學程。過去是幼教園長的游淑貞果然再度發揮一級棒的指導「笑」果，逗得孩子又開心、又充滿童稚樂趣、各個完成比手掌大的餅皮達標。
許多小朋友邊做月餅邊說：「我要把我做的月餅給媽媽吃！」、「我做的月餅尖尖的，跟別人不一樣！」、「我的月餅圓圓胖胖的好像大顆湯圓喔！」幼兒園長賴花美說，老師後續會幫忙專業烘烤月餅生胚完成，讓孩子帶著小月餅充滿成就感回家，和家人共享動手學做糕點的初體驗喜悅。
充滿創意和師長用心的課程…在中秋節前夕更帶來認識中秋節物品、大班扮演「后羿射日」繪本劇情，以及班級競賽「我是神射手」、剝柚子比賽、故事骰子樂說故事，和精彩故事拼拼樂，讓小朋友完成「嫦娥奔月」、「后羿射日」、「吳剛伐桂」故事主角拼圖感官活動，一系列趣味競賽的體驗和創意，將豐實小小幼幼學習旅程不一樣的初體驗。
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