［東台先鋒報］記者 王凱軍／臺東報導
為推廣平地無硫金針與產銷履歷農糧產品，昨（21）日農糧署東區分署輔導縣農會辦理「花語、食旅、天山間」系列推廣活動。台東縣農會理事長楊招信表示，台東縣農會結合產銷履歷農產、食農教育體驗、大地餐桌以及在地農特產品展售及手作DIY「扇緣袋著走」與金針花藝結合創作，展現臺東農業與食農教育融合的獨特魅力。
與會貴賓農糧署副署長陳啟榮、東區分署分署長林美華、行政院東部聯合服務中心執行長洪宗楷、台東各鄉鎮農會總幹事、立委莊瑞雄服務處主任蔡昇憲與立委黃建賓服務處處長陳德勝、林務局台東分署長吳昌祐及水保局台東分署長李正鈞、台東縣議員王文怡、民進黨台東縣黨部主委張鈺晨、台東市市民代表王泰捷、也出席共襄盛舉。
農糧署副署長陳啟榮表示，近年來積極推動農產品產銷履歷制度，並提供農產品生產資訊、產品檢驗結果及加工等可追溯履歷資料，以「從產地到餐桌」為核心理念，農會邀請花蓮知名飯店主廚林秩田操刀，以臺東在地農產為基底，設計多道創意金針及產銷履歷農產料理，包含金針小點三重奏，金針嫩雞墨西哥卷、忘憂桂圓海燕窩、萱草奶油起司塔、端午金針飄香粽、馬來西亞金針肉骨茶、泰式大蝦金針花翼豆沙拉，展現平地無硫金針與產銷履歷農產餐桌上的美味饗宴，讓民眾更加認識產銷履歷「安心、安全、可溯源」的精神，也體現土地與人之間緊密連結的溫度。
行政院東部聯合服務中心執行長洪宗楷說，知本天山農場平地金針由農友張甲長歷經尼伯特風災後摧毀後種植，是臺東首位取得產銷履歷驗證的金針農戶，種植的「臺東金針7號」為台東農業改良場研發品種，花期自每年5月初起盛開，避開高山金針產季與夏季颱風期，有效解決過天災問題。台東金針7號品種色澤橙黃鮮豔、口感細嫩鮮甜，無硫烘乾處理並保留天然香氣，深受市場青睞。
會場中，農友張睿鈞分享產銷履歷辛苦歷程，「金針花只開一日，要搶在天亮前採摘，不然就謝了。」金針種植需密集除草、病蟲害防治全程記錄、採收時間精準控管，再加上履歷驗證每一環節皆須詳實登錄，包含肥料用量、施肥紀錄、採摘批次、後段加工處理與溯源標示等，沒有一樣可以馬虎，為讓消費者買的安心，吃得更放心！這一切努力都值得，也是對品質堅持的驕傲。張睿鈞說，目前正值花期盛開期間，邀請國人攜家帶眷，走入花海體驗農村風光。
理事長楊招信說，除推廣無硫平地金針外，同步展售多項產銷履歷農產品，包括小米、翼豆、洛神花、台東咖啡、番茄與原生種老薑等，鼓勵消費者支持安全農產品，強化產地品牌價值。期盼帶動台東農業觀光的整體發展，讓我們一同走入土地，品味自然，支持在地農民，共創農業永續與美食文化。
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