［東台先鋒報］記者 王凱軍／玉里報導
今年3月5日二十四節氣中第三個節氣「驚蟄」過後，正式邁入陽氣生發的春天。此時大地萬物復甦，台灣多地進入插秧播種的春耕旺季。位於全台最大的稻米產區玉里鎮的大禹國小，為了讓學生親身認識在地土地與糧食的來源，於今日3月9日舉辦食農教育課程，帶領學生走進稻田，體驗傳統的插秧工作。孩子們赤腳踏入泥濘的水田，在農夫的指導下，一株一株將秧苗插入田中，從實際活動中體會農民耕作的辛勞，也學習珍惜每一粒米飯的得來不易。
此次課程特別邀請學區內瑟冷部落的林駿宏老師擔任講師，向師生介紹台灣稻米的栽培過程，以及今日所種植的稻作品種「高雄147號」。林駿宏老師表示，高雄147是台灣農業改良單位培育出的優質香米品種，煮熟後帶有淡淡的芋頭香氣，口感Q彈，是近年相當受歡迎的台灣米。透過插秧體驗，希望讓孩子理解從秧苗到稻穗，再到餐桌上一碗白飯，需要經過農民長時間的辛勤照顧。
活動當日，孩子們捲起褲管、赤腳走入田裡，從一開始的小心翼翼，到後來逐漸熟練地將秧苗排成整齊的行列，田間不時傳來歡笑聲。許多學生也在過程中發現，看似簡單的插秧其實需要耐心與技巧，稍不注意秧苗就會歪斜或倒下，這也讓孩子們更加理解農耕工作的辛苦。
校長楊朝全表示食農教育是此校全體親師生共同討論出來的校訂課程，非常感謝社區家長事先協助打田，承辦家豪老師用心的事前聯繫，以及全體參與的老師一同用心的指導。食農教育不只是讓孩子知道食物從哪裡來，更重要的是培養對土地的尊重與感謝。透過實際下田的體驗，孩子們會更懂得珍惜每一碗飯，也更能理解農民耕作的辛苦。透過這樣的戶外學習活動，學生不僅學習到農業知識，更在過程中建立與土地的連結。當孩子們親手把秧苗插進田裡，也等於在心中種下了一顆理解土地、珍惜糧食的種子。幾個月後，這片稻田將長成金黃稻穗，而今日的體驗，也會成為親師生們難忘一堂的生活體驗教育課程。
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